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Ce jeu montre à quel point il est difficile d’assurer une distribution efficace de l’eau en Asie centrale.

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El Agua para alimentos - Agua contra el hambre y para la Tierra

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Sin agua, la producción de alimentos es inconcebible. La seguridad alimentaria pasa siempre por la puesta a disposición de una cantidad suficiente de agua para la agricultura. Desgraciadamente, la agricultura suele todavía hacer un uso muy poco eficiente del recurso, sin hablar de los impactos de la contaminación del agua por fertilizantes y pesticidas. Por esta razón, los programas de la COSUDE ponen el acento sobre mejoras en las prácticas agrícolas y la preservación de los ecosistemas productores de agua.

Lo que hay que saber
• «Lo que nos preocupa es tener agua potable para evitar las enfermedades y tener agua para cultivar el huerto. Ahora tenemos agua para beber, pero nos sigue faltando agua para el huerto. Aquí, el acceso a la tierra no es un gran problema para nosotras, las mujeres. Nosotras nos hacemos cargo de nuestros propios gastos con los ingresos que logramos generar con nuestros huertos. Podemos ayudar a nuestros maridos en caso de necesidad, sostenemos a nuestros hijos y costeamos sus estudios con los ingresos provenientes de nuestros cultivos. El proyecto (de agua) nos permitirá aumentar nuestra producción. »

Korotoumou Kante, campesina en Mali y secretaria de la Coordinadora de Asociaciones y ONGs femeninas (CAFO)

La gestión del agua será crucial para el éxito del primer Objetivo de Desarrollo del Milenio (ODM), es decir, reducir a la mitad la extrema pobreza y el hambre antes de 2015. Esto concierne actualmente a los aproximadamente 800 millones de personas que viven en zonas rurales. En 2025, teniendo en cuenta el efecto combinado del crecimiento demográfico y de los cambios en los hábitos de alimentación que conllevan mayores necesidades en alimentos, y por lo tanto de agua, 3 mil millones de personas vivirán en regiones sometidas a un estrés hídrico y la escasez de agua será flagrante en 14 países.

Ante la escasez de recursos que sigue acelerándose día a día, resulta indispensable desarrollar mecanismos de concertación sobre la utilización y la gestión del agua. Es así como debería llegar a ser una práctica normal, también en los países en desarrollo, que los sectores que consumen grandes cantidades de agua y generan importantes ganancias con ello, como la agricultura periurbana y la industria, paguen precios justos por el agua, al igual que por cualquier otro factor productivo.

Conciliar protección alimentaria y protección de los recursos
 El gran desafío está en conciliar producción con protección del agua en aquellos países donde la agricultura y los recursos naturales constituyen la llave maestra del crecimiento económico. El dinero recaudado y las medidas adecuadas permiten mejorar las técnicas agrícolas y preservar los ecosistemas productores de agua.

Los riachuelos hacen grandes ríos, dice el proverbio. La experiencia demuestra también que una gestión sostenible de las cuencas combinada con técnicas de riego mejoradas basta para lograr una subida significativa del nivel de la capa freática en menos de cinco años. La productividad por unidad de agua se ve multiplicada por tres o cuatro y, si la agricultura evita la contaminación por fertilizantes, dejará a los demás sectores agua de buena calidad.

En el punto de mira de la COSUDE: Mejorar la utilización y la gestión del agua

Trabajando en el seno de pequeñas explotaciones y con grupos sociales definidos, la cooperación suiza contribuye a reducir la pobreza de las zonas rurales en las que se concentra el 80% de la población subalimentada del globo:

  • Fuertemente involucrada en las regiones áridas y semiáridas, la COSUDE apoya una agricultura pluvial sostenible, en particular a través de medidas como el recubrimiento de suelos para reducir la evaporación del agua.
  • Otra línea de acción de la COSUDE es la promoción de sistemas de riego a pequeña escala, con métodos apropiados al contexto local y a la demanda como, por ejemplo, los sistemas de agua de uso múltiple. Estos métodos presentan la ventaja de estar al alcance de los pequeños campesinos y pueden integrarse en sus sistemas de subsistencia.
  • La COSUDE también apoya la investigación agrícola relacionada con el tema agua y contribuye, a través de programas de capacitación, al fortalecimiento de organizaciones de usuarios de agua en zonas rurales y periurbanas. Las experiencias acumuladas en los programas y proyectos concretos enriquecen el diálogo nacional e internacional sobre las políticas de agua diálogo esencial y tripartito entre gobierno, sector privado y sociedad civil.

Persona de contacto relacionada con el tema: Thomas Zeller

Informaciones complementarias y documentación